فوت و فن دسر متفاوت و جدید یلدایی با طعم بهشت

از آیین های شب یلدا شاهنامه خوانی، گرفتن فال حافظ و گوش سپردن به قصه های بزرگان خانواده است. پهن کردن سفره شب چله با تزیینات مخصوص و آماده کردن شیرینی و دسر های خوشمزه یکی دیگر از برنامه های جالب شب یلدا است.

به گزارش همشهری آنلاین، بار هندوانه، دسری جدید و خوشمزه برای شب یلداست که از آب هندوانه و بیسکویت ویفر تهیه می شود. برای تهیه این دسر از بیسکویت ویفری استفاده کنید که طعم دار نباشد.

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۴ ساعت
مجموعاً: ۴ ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد اولیه :

بیسکویت (ویفر وانیلی (پودر شده) / برای کراست) ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم
آب هندوانه ۵ پیمانه
اسانس لیمو ۱/۲ ق چ
آب لیموترش تازه ۱/۲ پیمانه
شیر شیر ۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۴ پیمانه
پودر ژلاتین ۳۰ گرم
کره ۶ ق غ
خامه (فرم گرفته / در صورت تمایل جهت تزیین) ۱ پیمانه

روش تهیه بارهای هندوانه

۱- ابتدا فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم میکنیم
یک ظرف مستطیل شکل (ظرفی که در تصویر مشاهده میکنید ۲۳ در ۳۳ می باشد) را با فویل پوشش می دهیم بطوری که از ۴ طرف ۵ سانت به سمت بیرون باشد (مثل تصویر) و با اسپری روغن یا برس و… کمی چرب میکنیم.

۲- کره ذوب شده + ویفر + ۲ ق غ آب باهم مخلوط کرده تا کالا منسجم شود. و در کف ظرف فشره میکنیم و به مدت ۲۰ دقیقه در فرگذاشته تا پخته شود. بعداز پخت اجازه می دهیم تا کاملا سرد شود.

۳ – ۲ پیمانه آب هندوانه را کنار بگذارید. ۳ پیمانه دیگر را با آب لیمو + اسانس لیمو + شیر + شکر مخلوط کنید

۴ – پودر ژلاتین + ۲ پیمانه آب هندوانه را مخلوط کرده و به روش بن ماری ژلاتین را درآب هندوانه کاملا حل میکنیم تا زمانی که مایع صاف و شفافی داشته باشیم

۵- اضافه کردن آب هندوانه با ژلاتین ذوب شده به مواد (از مرحله ۳) کاملا هم بزنید تا ترکیب شوند
و به آرامی روی کراست اماده شده در مرحله ۲ (ترکیب بیسکوییت در قالب) میریزیم و به مدت ۲ ساعت در فریزر یا ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم (یا تا زمانی که کاملا خودشو بگیره)

۶- بعداز طی زمان ذکر شده دسر ما حاضره میتونید به شکل مربع برش بزنید روی آن را با پودر قند یا خامه و… تزیین کنید.

نکات :

برای گرفتن آب هندوانه میتوانید از دستگاه مخلوط کن استفاده کنید بهتر است بعداز ابگیری از صافی رد شود.

کد خبر 817382

• آقایان با این غذا روی همه را کم می‌کنند

• چه زیتونی برای تهیه زیتون پرورده مناسب است؟ | خوشمزه‌ترین زیتون پرورده را در خانه درست کنید | همه فوت و فن‌های مزه‌دار کردن زیتون‌ها!

• خوشمزه‌ترین لیست غذای ساده برای نهار یا شام | میتونی همین الان بپزی!

• طرز پخت یک غذای اصیل به سبک سوئدی

• با این چیپس یلدایی پرخاصیت و خوش طعم مهمان‌هایتان را غافلگیر کنید

• برای درست کردن این غذا باید قدرت ریسک کردن داشته باشید!

• فوت و فن دسر متفاوت و جدید یلدایی با طعم بهشت

• حکم استقلال؛ کسر ۶ امتیاز و ۶۰ میلیارد جریمه باید باشد | منتظر اختلاف بیشتر با پرسپولیس هستند

• نماز جمعه زیر بارش شدید برف | نمازگزاران برای سجده زیر پایشان را پاک می کنند

• خبر شهادت پرسنل مجروح انتظامی در حمله تروریستی راسک صحت دارد؟

• «اتاق گاز» در ایران مانع بارش‌ها است؟ | عکسی که بسیار دیده شد و ایرانی‌ها را نگران کرد | واقعا در ترکیه برف بیشتری بارید؟

• عکس| اقدام ویژه صداوسیما و شبکه ۳ برای محمدحسین میثاقی

• تصاویر جشن خانوادگی نکونام در آزادی | شادی خاص جواد و دور افتخار در ورزشگاه

• شهادت ۳ نفر از کارکنان ارتش در جنوب شرق کشور | انفجار مهمات در یگان زمینی

• پشت صحنه سکانس جوان شدن زلیخا ؛ مصطفی زمانی به هق هق افتاده بود | فیلم

• حکم استقلال؛ کسر ۶ امتیاز و ۶۰ میلیارد جریمه باید باشد | منتظر اختلاف بیشتر با پرسپولیس هستند

• دونالد ترامپ رد صلاحیت شد | جزئیات حکم دیوان عالی | نخستین واکنش ترامپ

• ادعای عجیب لوییس فیگو در خصوص تمام بازیکنان ایرانی و حتی طارمی | تصمیم رونالدو اشتباه نبود

• ملیکا شریفی‌نیا جای پژمان بازغی را در تلویزیون گرفت

• این مساوی پرسپولیس بوی قهرمانی می‌دهد | چوپ خط درویش دیگر پر شده است

• طارمی رسماً تخریب شد | وای اگر یک ایرانی نوشته بود!

• سورپرایز AFC برای سرخ‌ها؛پرسپولیس به جام جهانی باشگاه‌ها در آمریکا می‌رود |‌ دلیل انتخاب سرخ ها

• همه نفتکش‌ها را غرق خواهیم کرد | پالایشگاه‌های نفت و گاز را می‌زنیم ‌| زمستان اروپا و آمریکا در راه است

• سامانه بارشی از غرب کشور وارد ایران می‌شود | آلودگی هوا تا کی ادامه دارد؟

• خواص حیرت‌انگیز هندوانه ؛ به این ۷ دلیل حتما هندوانه بخورید

• تشخیص هندوانه شب یلدا با این روش‌های ساده | هر هندوانه ای را نخرید حتی به شرط چاقو! | شگردهای انتخاب هندوانه خوب و شیرین برای یلدا